นักศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร เข้าศึกษาดูงาน บริษัท แมกซ์ฟู้ดกรุ๊ป จำกัด

นักศึกษาชั้นปีที่ 1 สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ได้เข้าร่วมกิจกรรมศึกษาดูงาน ณ บริษัท แมกซ์ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด ผู้ผลิตและส่งออกไอศกรีมและโมจิไอศกรีมชั้นนำระดับโลก โดยมี ดร.พิรุฬห์รัชย์ และ ดร.วลีวรรณ เป็นอาจารย์ผู้ดูแล กิจกรรมนี้จัดขึ้นในวันที่ 12 กันยายน 2568 โดยมุ่งเน้นให้นักศึกษาได้เรียนรู้กระบวนการผลิตอาหารในอุตสาหกรรมจริง เพื่อเชื่อมโยงความรู้ทางทฤษฎีเข้าสู่การปฏิบัติ ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดการศึกษาเพื่ออนาคต

กิจกรรมครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา อุตสาหกรรมอาหาร ที่มุ่งเน้นการสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารประเภทต่างๆ รวมถึงกระบวนการผลิตและเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้อง การศึกษาดูงานในครั้งนี้ช่วยให้นักศึกษาได้เห็นภาพรวมของอุตสาหกรรมอาหารที่ทันสมัย และยังเป็นโอกาสสำคัญในการบูรณาการความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเข้ากับการจัดการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในสายงานจริง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อการขับเคลื่อน การพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG)

การดูงานครั้งนี้ยังสะท้อนถึงการสนับสนุนเป้าหมาย SDG 4: การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) โดยเฉพาะเป้าหมายย่อย SDG 4.4 ที่มุ่งเน้นการเพิ่มจำนวนเยาวชนและผู้ใหญ่ที่มีทักษะที่จำเป็น เช่น ทักษะทางเทคนิคและวิชาชีพ เพื่อการมีงานทำและเป็นผู้ประกอบการ นอกจากนี้ยังสอดคล้องกับ SDG 8: งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and Economic Growth) เป้าหมายย่อย SDG 8.2 ที่ส่งเสริมการเพิ่มผลิตภาพทางเศรษฐกิจผ่านนวัตกรรมและการยกระดับเทคโนโลยี และยังสะท้อนถึง SDG 17: ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Partnerships for the Goals) โดยเฉพาะเป้าหมายย่อย SDG 17.17 ที่ส่งเสริมและสนับสนุนการเป็นหุ้นส่วนภาครัฐ ภาคประชาสังคม และภาคเอกชน การเรียนรู้จากสถานประกอบการจริงเป็นก้าวสำคัญในการเตรียมความพร้อมนักศึกษาให้สามารถก้าวเข้าสู่ตลาดแรงงานที่มีคุณภาพ และเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืนในอนาคต