March 6, 2025
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดแสดงนิทรรศการโครงงานและงานวิจัยของนักศึกษาชั้นปีที่ 4 โดยมีผู้บริหารจากบริษัท เพิ่มบุญ กรุ๊ป จำกัด, บริษัท บริบูรณ์ ฟาร์ม จำกัด, บริษัท เดอะ วีร่า การ์เดน จำกัด และบริษัท แอท ฟลาวเวอร์ จำกัด เข้าร่วมเยี่ยมชมและให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์แก่นักศึกษา เมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2568 […]
March 6, 2025
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (โดยคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร) ร่วมกับสถานประกอบการทางด้านอุตสาหกรรมอาหารจัดพิธีลงนามความร่วมมือทางวิชาการเพื่อการส่งเสริมสหกิจศึกษาและการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน โดยมีสถานประกอบการเครือข่าย ได้แก่ บริษัท เพิ่มบุญ กรุ๊ป จำกัด, บริษัท บริบูรณ์ ฟาร์ม จำกัด, บริษัท เดอะ วีร่า การ์เดน จำกัด, และบริษัท แอท ฟลาวเวอร์ จำกัด โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.นิพัทธ์ จงสวัสดิ์ […]
March 5, 2025
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดโครงการ “การอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อสร้างนวัตกรรมอาหารด้วยระบบความปลอดภัยอาหารสากล” โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.นิพัทธ์ จงสวัสดิ์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นประธานเปิดโครงการ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 3-4 มีนาคม 2568 มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้รับความรู้รวมถึงประสบการณ์ในการวางแผนงานเพื่อควบคุมความปลอดภัยอาหาร ทั้งนี้โครงการอบรมดังกล่าวเป็นใบเบิกทางและสามารถที่จะทำงานในสถานประกอบการอาหารได้อย่างราบรื่น ภาพโครงการ “การอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อสร้างนวัตกรรมอาหารด้วยระบบความปลอดภัยอาหารสากล” เพิ่มเติม
March 5, 2025
นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร เข้าศึกษาดูงานกระบวนการจัดการห่วงโซ่ซัพพลายเชนและโลจิสติกส์ในโรงงานเครื่องดื่มของโรงงานสิงห์เบเวอเรจ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา การจัดการห่วงโซ่ซัพพลายเชนและโลจิสติกส์ในอุตสาหกรรมอาหาร เมื่อวันที่ 3 มีนาคม 2568 ณ โรงงานสิงห์เบเวอเรช จังหวัดนครปฐม ภาพศึกษาดูงาน ณ โรงงานสิงห์เบเวอเรช จังหวัดนครปฐม เพิ่มเติม
February 27, 2025
สาขาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดกิจกรรมบรรยายพิเศษ เรื่อง แนวทางการขอยื่นอนุสิทธิบัตรเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โดยได้รับเกียรติจาก คุณมยุรี จอยเอกา นักวิชาการศึกษาชำนาญการ หน่วยจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและถ่ายทอดเทคโนโลยี (TLO) เป็นวิทยากร ในวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2568 ณ ห้อง ST2-414 อาคารสถาบันวิจัยเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาพกิจกรรมบรรยายพิเศษ เรื่อง แนวทางการขอยื่นอนุสิทธิบัตรเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เพิ่มเติม
February 26, 2025
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร (FSTM) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้นำแนวทางการเรียนการสอนแบบ Active Learning มาใช้ในหลักสูตร เพื่อเสริมสร้างทักษะการคิดวิเคราะห์และการสื่อสารของนักศึกษา โดยเฉพาะในรายวิชาการจัดการห่วงโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ในอุตสาหกรรมอาหาร หนึ่งในกิจกรรมที่โดดเด่นคือการจัดโต้วาทีในหัวข้อ “SME กับการลงทุนในซอฟต์แวร์จัดการคลังสินค้าและขนส่ง: ควรลงทุนหรือไม่?” นักศึกษาถูกแบ่งเป็นสองฝ่าย เพื่ออภิปรายและนำเสนอข้อมูลที่ค้นคว้ามาอย่างละเอียด นอกจากนี้ ยังมีการถกเถียงในหัวข้อ “กรีนโลจิสติกส์หรือดิจิทัลโลจิสติกส์: อะไรคือกุญแจสู่ความสำเร็จของธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต” เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้และเข้าใจแนวโน้มใหม่ๆ ในอุตสาหกรรม ด้วยวิธีการสอนที่เน้นการมีส่วนร่วมและการปฏิบัติจริง นักศึกษาของ FSTM จึงมีความมั่นใจในการแสดงออกและมีทักษะการสืบค้นข้อมูลที่ยอดเยี่ยม ในวันที่ […]
February 22, 2025
นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร เข้าศึกษาดูงาน และฝึกใช้เครื่อง High Pressure Processing ในกิจกรรมดูงานซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในรายวิชาเทคโนโลยีการผลิตอาหารอนาคต (Processing technology for future foods) วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2568 ณ Food Science Park @SU มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ จ.นครปฐม […]
January 16, 2025
ขอเชิญน้อง ๆ มาร่วมกิจกรรม SENSE & TASTE DISCOVERY “เจาะลึกศาสตร์แห่งรสชาติ สู่เส้นทางอาชีพในอุตสาหกรรมอาหาร” สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในงาน OPEN House 2025 ระหว่างวันที่ 17-18 มกราคม 2568 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
November 20, 2024
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร จัดพิธีมอบทุนการศึกษาให้กับนักศึกษา ประจำปี 2567 ซึ่งมีนักศึกษาจำนวน 5 คน ที่ผ่านการคัดเลือกเพื่อรับทุนการศึกษาจากผู้บริจาคทุนการศึกษา ทางสาขาวิชาฯ ขอขอบคุณ บริษัท อีเทอนัล (ประเทศไทย) จำกัด ศาสตราจารย์ ดร.วิเชียร มากตุ่น คุณรัตติกรณ์ เสาร์คำ คุณวัณณิพ์ตา จิรังรัตน์ คุณจิณจุฑา จิรวัฒน์จรรยา คุณจิราภรณ์ แก้วมรกต คุณธนธร […]
November 6, 2024
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดกิจกรรมพานักศึกษาชั้นปีที่ 3 เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงานที่ศูนย์วิทยาศาสตร์เบทาโกร ต.คลองหนึ่ง อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี บจก. อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) โรงงานหนองแค บริษัทชั้นนำของโลกในธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร ทั้งด้านการค้าปลีกและในระดับอุตสาหกรรม และโรงงานเบอร์ดี้ ผลิตกาแฟกระป๋องเบอร์ดี้ แห่งใหม่บนพื้นที่ใกล้เคียงกับโรงงาน หนองแค ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมให้นักศึกษาได้เห็นภาพรวมของกระบวนการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารได้ทุกส่วน โดยกิจกรรมจัดขึ้นในวันที่ 4-6 พฤศจิกายน 2567
November 5, 2024
นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นำเสนอโครงงานสหกิจศึกษาระดับสาขาวิชา ประจำปีการศึกษา 2567 โดยผลการประกวดชนะเลิศด้านประเภทวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีดีเด่น คือ ผลงานการผลิตมันชี่ โดย นายณัฐวัฒน์ ปัญจพงศ์ดิษกุล ฝึกสหกิจที่บริษัท เวิลด์เพ็ท อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ผลการประกวดประเภทนวัตกรรมดีเด่น คือ ผลงานการพัฒนากากกาแฟ โดยนายมณเฑียร ขิมเล็ก ฝึกสหกิจศึกษาที่บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด […]
October 17, 2024
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดกิจกรรมพานักศึกษาชั้นปีที่ 2 ในรายวิชาเทคโนโลยีของกระบวนการทางอุตสาหกรรมอาหาร เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงาน ศูนย์นวัตกรรมอาหาร บริษัท เบทาโกร จํากัด (มหาชน) ซึ่งเป็นผู้ประกอบธุรกิจอาหารครบวงจรชั้นนำในประเทศไทย ครอบคลุมตลอดห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ จนถึงปลายน้ำ ซึ่งการเข้าศึกษาดูงานทำให้นักศึกษาเรียนรู้กระบวนการแปรรูปอาหาร เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปอาหาร เครื่องมือ อุปกรณ์ที่ใช้ในการแปรรูป พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และตรวจสอบคุณภาพอาหาร ทำให้นักศึกษาได้รับความรู้จากสถานที่จริง ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อนักศึกษาในการเรียนและในการทำงานในอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต โดยกิจกรรมจัดขึ้นในวันที่ […]
October 11, 2024
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดกิจกรรมพานักศึกษาชั้นปีที่ 1 ในรายวิชาอุตสาหกรรมอาหาร เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงาน บริษัท น้ำมันพืชปทุม จำกัด เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมโรงกลั่นน้ำมันปาล์ม และผู้ผลิตไบโอดีเซล ผลิตภัณฑ์จากน้ำมันปาล์มของบริษัทฯ ได้แก่ น้ำมันปาล์มตราเกสร และดอกไม้ โดยการเข้าศึกษาดูงานทำให้นักศึกษาได้เรียนรู้ภาพรวมและความสำคัญของอุตสาหกรรมผลิตน้ำมันพืช ความเกี่ยวข้องวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารในขั้นตอนการผลิตน้ำมันพืชแต่ละชนิด ทำให้นักศึกษาได้รับความรู้จากสถานที่จริง ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อนักศึกษาในการเรียนและในการทำงานในอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต โดยกิจกรรมจัดขึ้นในวันที่ 11 ตุลาคม 2567
August 22, 2024
ดร.วลีวรรณ แฉ่งประเสริฐ และ ดร.ปกรณ์ สุวรรณโสภณ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร ได้รับเชิญเป็นวิทยากร โครงการต้นกล้าความดี พัฒนาวิถีชุมชน โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.มรกต พุทธกาล รองคณบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษา เป็นประธานเปิดโครงการ ในวันที่ 22 สิงหาคม 2567 ณ ห้องประชุมนลินวิทย์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาพบรรยากาศเพิ่มเติม
August 21, 2024
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี นำโดยหัวหน้าสาขาวิชา ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ ผศ.ดร.อารณี โชติโก ผศ.ดร.อัฎฐพล อิสสระ และ ดร.สายฝน โพธิสุวรรณ เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงานและประชุมหารือร่วมกับ Mr. Sah Soh Company Director และ Ms.Than Tun General Manager บริษัท CHO […]