March 6, 2025

งานแสดงนิทรรศการโครงงานและงานวิจัยของนักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดแสดงนิทรรศการโครงงานและงานวิจัยของนักศึกษาชั้นปีที่ 4 โดยมีผู้บริหารจากบริษัท เพิ่มบุญ กรุ๊ป จำกัด, บริษัท บริบูรณ์ ฟาร์ม จำกัด, บริษัท เดอะ วีร่า การ์เดน จำกัด และบริษัท แอท ฟลาวเวอร์ จำกัด เข้าร่วมเยี่ยมชมและให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์แก่นักศึกษา เมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2568 […]
March 5, 2025

โครงการ “การอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อสร้างนวัตกรรมอาหารด้วยระบบความปลอดภัยอาหารสากล”

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดโครงการ “การอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อสร้างนวัตกรรมอาหารด้วยระบบความปลอดภัยอาหารสากล” โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.นิพัทธ์ จงสวัสดิ์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นประธานเปิดโครงการ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 3-4 มีนาคม 2568 มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้รับความรู้รวมถึงประสบการณ์ในการวางแผนงานเพื่อควบคุมความปลอดภัยอาหาร ทั้งนี้โครงการอบรมดังกล่าวเป็นใบเบิกทางและสามารถที่จะทำงานในสถานประกอบการอาหารได้อย่างราบรื่น ภาพโครงการ “การอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อสร้างนวัตกรรมอาหารด้วยระบบความปลอดภัยอาหารสากล” เพิ่มเติม
March 5, 2025

นักศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหารศึกษาดูงาน ณ โรงงานสิงห์เบเวอเรช จังหวัดนครปฐม

นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร เข้าศึกษาดูงานกระบวนการจัดการห่วงโซ่ซัพพลายเชนและโลจิสติกส์ในโรงงานเครื่องดื่มของโรงงานสิงห์เบเวอเรจ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา การจัดการห่วงโซ่ซัพพลายเชนและโลจิสติกส์ในอุตสาหกรรมอาหาร เมื่อวันที่ 3 มีนาคม 2568 ณ โรงงานสิงห์เบเวอเรช จังหวัดนครปฐม ภาพศึกษาดูงาน ณ โรงงานสิงห์เบเวอเรช จังหวัดนครปฐม เพิ่มเติม
February 27, 2025

กิจกรรมบรรยายพิเศษ เรื่อง แนวทางการขอยื่นอนุสิทธิบัตรเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดกิจกรรมบรรยายพิเศษ เรื่อง แนวทางการขอยื่นอนุสิทธิบัตรเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โดยได้รับเกียรติจาก คุณมยุรี จอยเอกา นักวิชาการศึกษาชำนาญการ หน่วยจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและถ่ายทอดเทคโนโลยี (TLO) เป็นวิทยากร ในวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2568 ณ ห้อง ST2-414 อาคารสถาบันวิจัยเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาพกิจกรรมบรรยายพิเศษ เรื่อง แนวทางการขอยื่นอนุสิทธิบัตรเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เพิ่มเติม
February 26, 2025

การโต้วาทีในหัวข้อ “SME กับการลงทุนในซอฟต์แวร์จัดการคลังสินค้าและขนส่ง: ควรลงทุนหรือไม่?”

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร (FSTM) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้นำแนวทางการเรียนการสอนแบบ Active Learning มาใช้ในหลักสูตร เพื่อเสริมสร้างทักษะการคิดวิเคราะห์และการสื่อสารของนักศึกษา โดยเฉพาะในรายวิชาการจัดการห่วงโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ในอุตสาหกรรมอาหาร หนึ่งในกิจกรรมที่โดดเด่นคือการจัดโต้วาทีในหัวข้อ “SME กับการลงทุนในซอฟต์แวร์จัดการคลังสินค้าและขนส่ง: ควรลงทุนหรือไม่?” นักศึกษาถูกแบ่งเป็นสองฝ่าย เพื่ออภิปรายและนำเสนอข้อมูลที่ค้นคว้ามาอย่างละเอียด นอกจากนี้ ยังมีการถกเถียงในหัวข้อ “กรีนโลจิสติกส์หรือดิจิทัลโลจิสติกส์: อะไรคือกุญแจสู่ความสำเร็จของธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต” เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้และเข้าใจแนวโน้มใหม่ๆ ในอุตสาหกรรม ด้วยวิธีการสอนที่เน้นการมีส่วนร่วมและการปฏิบัติจริง นักศึกษาของ FSTM จึงมีความมั่นใจในการแสดงออกและมีทักษะการสืบค้นข้อมูลที่ยอดเยี่ยม ในวันที่ […]
February 22, 2025

ศึกษาดูงาน ณ Food Science Park @SU มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์

นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร เข้าศึกษาดูงาน และฝึกใช้เครื่อง High Pressure Processing ในกิจกรรมดูงานซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในรายวิชาเทคโนโลยีการผลิตอาหารอนาคต (Processing technology for future foods) วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2568 ณ Food Science Park @SU มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ จ.นครปฐม […]
November 6, 2024

นักศึกษาชั้นปีที่ 3 ดูงานที่ศูนย์วิทยาศาสตร์เบทาโกร และ บจก. อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) โรงงานหนองแค จ.สระบุรี

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดกิจกรรมพานักศึกษาชั้นปีที่ 3 เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงานที่ศูนย์วิทยาศาสตร์เบทาโกร ต.คลองหนึ่ง อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี บจก. อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) โรงงานหนองแค บริษัทชั้นนำของโลกในธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร ทั้งด้านการค้าปลีกและในระดับอุตสาหกรรม และโรงงานเบอร์ดี้ ผลิตกาแฟกระป๋องเบอร์ดี้ แห่งใหม่บนพื้นที่ใกล้เคียงกับโรงงาน หนองแค  ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมให้นักศึกษาได้เห็นภาพรวมของกระบวนการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารได้ทุกส่วน โดยกิจกรรมจัดขึ้นในวันที่  4-6 พฤศจิกายน 2567
November 5, 2024

นักศึกษาชั้นปีที่ 4 นำเสนอการประกวดสหกิจศึกษา

นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นำเสนอโครงงานสหกิจศึกษาระดับสาขาวิชา ประจำปีการศึกษา 2567 โดยผลการประกวดชนะเลิศด้านประเภทวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีดีเด่น คือ ผลงานการผลิตมันชี่ โดย นายณัฐวัฒน์ ปัญจพงศ์ดิษกุล ฝึกสหกิจที่บริษัท เวิลด์เพ็ท อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ผลการประกวดประเภทนวัตกรรมดีเด่น คือ ผลงานการพัฒนากากกาแฟ โดยนายมณเฑียร ขิมเล็ก ฝึกสหกิจศึกษาที่บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด […]
October 17, 2024

นักศึกษาชั้นปีที่ 2 ดูงานที่ศูนย์นวัตกรรมอาหาร บริษัท เบทาโกร จํากัด (มหาชน)

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดกิจกรรมพานักศึกษาชั้นปีที่ 2 ในรายวิชาเทคโนโลยีของกระบวนการทางอุตสาหกรรมอาหาร เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงาน ศูนย์นวัตกรรมอาหาร บริษัท เบทาโกร จํากัด (มหาชน) ซึ่งเป็นผู้ประกอบธุรกิจอาหารครบวงจรชั้นนำในประเทศไทย ครอบคลุมตลอดห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ จนถึงปลายน้ำ ซึ่งการเข้าศึกษาดูงานทำให้นักศึกษาเรียนรู้กระบวนการแปรรูปอาหาร เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปอาหาร เครื่องมือ อุปกรณ์ที่ใช้ในการแปรรูป พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และตรวจสอบคุณภาพอาหาร ทำให้นักศึกษาได้รับความรู้จากสถานที่จริง ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อนักศึกษาในการเรียนและในการทำงานในอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต โดยกิจกรรมจัดขึ้นในวันที่  […]