นวัตกรรมอาหาร

March 9, 2026

กิจกรรม “FSTM Food Exhibition 2026”

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี เปิดเวทีนำเสนอโครงงานวิจัยและนวัตกรรมด้านอาหารของนักศึกษา ชั้นปีที่ 4 เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาโครงงานทางวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร ในวันที่ 9 มีนาคม 2569 ณ ห้องประชุมนลินวิทย์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภายในงานจะมีการจัดแสดงผลงานวิจัยที่หลากหลาย อาทิ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ โปรตีนทางเลือกจากพืช เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร และนวัตกรรมด้านความปลอดภัยทางอาหาร ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ผลงานวิจัย ส่งเสริมการเรียนรู้และการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ทางวิชาการ รวมถึงพัฒนาทักษะการคิดสร้างสรรค์และการนำเสนอผลงานของนักศึกษาในสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร นอกจากนี้ กิจกรรมดังกล่าวยังสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน […]
November 17, 2025

ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาที่ได้รับรางวัลระดับ Bronze ในการประกวด “Young Rising Star of Science Award 2025”

ขอแสดงความยินดีกับความสำเร็จของ นางสาวจึงลักษณ์ รุ่งเลิศ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร ที่ได้รับรางวัลระดับ Bronze ในการประกวด “Young Rising Star of Science Award 2025” ภายใต้งานประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 51 The 51st International Congress on Science, Technology and Technology […]
August 21, 2025

ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (TED Fund)

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ขอแสดงความยินดีกับ ทีม NutriCheeze Labs นายชาคริต สุขมุข (หัวหน้าโครงการ)นางสาวฐิติรัตน์ จิระสถิตย์กุลนางสาววาสนา ลีชัยบูรณ์ นางสาวปิยะดา รสศิรินางสาวรัชดาภรณ์ นันทะสิงห์นางสาวณิชชาวีณ์ หงษ์ประเสริฐกุลนักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหารผศ.ดร.อัฏฐพล อิสสระ (อาจารย์ที่ปรึกษา)ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (TED Fund) สำนักงานปลัด กระทรวงอตุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ในโครงการ “ยุววิสาหกิจเริ่มต้น (TED Youth Startup)” […]
June 20, 2025

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร เข้าร่วมจัดแสดงผลงาน และส่งผลงานเข้าร่วมประกวด ในการประกวดผลงานนวัตกรรมสายอุดมศึกษา ประจำปี 2568

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัฏฐพล อิสสระ นำทีมนักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เข้าร่วมจัดแสดงผลงาน และส่งผลงานเข้าร่วมประกวด ในการประกวดผลงานนวัตกรรมสายอุดมศึกษา ประจำปี 2568 (Higher Education Innovation Awards 2025) ผลงาน “ผลิตภัณฑ์ซูริมิเพื่อสุขภาพจากพืชที่มีโปรตีนสูงสำหรับป้องกันการฝือลีบของกล้ามเนื้อ” ซึ่งเป็นผลงานของ นางสาวขวัญสิริ นามเคน และทีม โดยเป็นการประกวดผลงานในงานมหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2568 (Thailand Research […]