ลดของเสียอาหาร

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ขอแสดงความชื่นชมและยินดีกับทีมนักศึกษาจาก สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร ที่สร้างความภาคภูมิใจ คว้ารางวัลนวัตกรรมระดับเหรียญเงิน (Silver Medal) ระดับนักศึกษา จาก 4 ผลงานนวัตกรรมอาหารสุดสร้างสรรค์ ผลงานดังกล่าวโดดเด่นด้วยการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์เพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบทางการเกษตร และลดปริมาณของเสีย (Food Waste) อย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน โดยผลงานที่ได้รับรางวัล ได้แก่: 1.“เนยเมล็ดขนุนผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Jackfruit Seed Butter Blended with Cashew… อ่านเพิ่มเติม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี ยินดีกับนักศึกษาคว้าเหรียญเงิน 4 ผลงานนวัตกรรมอาหาร ในงาน RMUTT EXPO 2026